2023.05.15 更新日: 2024.09.12

オクラの育て方｜プランター栽培、肥料の与え方も解説

輪切りにすると星形になり、特有の粘りを持つ「オクラ」。この粘りは整腸作用のあるペクチンなどの水溶性の食物繊維によるものです。ペクチンにはさらに、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、緑黄色野菜として栄養価が高く、カロテンやビタミンB群、葉酸などを豊富に含んでいます。
そんな、体に嬉しいこと尽くしのオクラは、畑でもプランターでも栽培が容易な野菜です。ぜひチャレンジしてみてください。

オクラの栽培カレンダー

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オクラの最適土壌

オクラの栽培に適する土壌pHは6.0〜6.5です。
あらかじめ苦土石灰や土壌pHバランス材※₁などでpH調整することを忘れないようにしましょう。

※₁土壌pHバランス材は『自然暮らし』の商品です。

自然暮らしおすすめ

pHを矯正しながら
土壌をふかふかに改良

土壌改良材セットは、pH調整材と腐植たっぷりの「リフカ」がセットになった商品です。酸性に傾きがちな土壌をpH調整材が矯正。また、「リフカ」は従来の土壌改良材よりも少ない量（65型プランターでは付属スプーンで２～３杯）で土をふかふかにするので、改良する度に土が増えてしまうお悩みを解決します。

土壌改良材セット

¥880- ¥1,480

公式サイト

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オクラの種まきの時期

種をまく時期は、5月中旬です。
地温が低いと（10℃以下）発芽不良を起こしやすく、初期成育が遅くなり苗立ち枯れ病の被害が増えるため注意しましょう。

土壌の準備

土壌のpHを調整し、有機物でふかふかにしつつ初期生育に必要な栄養を準備します。

・pHの調整に苦土石灰または土壌pHバランス材※₁、堆肥または腐植資材リフカ※₂を植え付けの２週間前に土に混ぜ込む。
・元肥と副資材（ミネラル材、アシスト材）は１週間前に混ぜ込んでおきます。

※プランター栽培で培養土にあらかじめ肥料が入っている場合は、元肥は与えずに副資材（ミネラル材、アシスト材）のみを与えます。
※₁土壌pHバランス材※₂腐植資材リフカは『自然暮らし』の商品です。

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オクラの種まきの方法

プランター栽培の場合

①底石用の軽石を入れ、「土壌の準備」で調整した培養土をプランターの8分目まで入れます。

②鉢底から流れ出るくらい、たっぷりと水を与えます。

③直径4～5㎝ほど、深さ1㎝ほどの穴をつくり、種を4～5粒まきます。60cmプランターの場合は、植穴を３つ等間隔にあけて種をまきます。

④軽く土をかぶせて鎮圧します。

⑤害虫対策のため、防虫ネットや寒冷紗をかけるか、保温を兼ねてフィルムをかぶせます。

畑栽培の場合

「土壌の準備」で土壌を調整しておきます。

①畝をつくり、黒マルチを敷きます。

②株間は20～30cmを確保して、直径4～5㎝ほど、深さ1㎝ほどの穴をつくり、種を4～5粒まきます。

③軽く土をかぶせて鎮圧します。
※播種後、畑が乾燥している場合は種が流れ出ないように注意しながら、水をたっぷりと与えます。

④害虫対策のため、トンネルをつくり、防虫ネットや寒冷紗をかぶせます。保温対策をする場合はフィルムをかぶせましょう。

オクラの間引き

1回目…本葉が2枚になったら、植穴１つにつき2本だけ残してあとは間引きます。

2回目…本葉が3～4枚になったら、植穴1つにつき1本だけ残してあとは間引きます。

オクラの支柱の立て方

間引き後に1本だけ残した株に支柱を立て、株が倒れないように紐で8の字に誘因しておきましょう。

オクラへの水やりのコツ

オクラは、種まきしてから発芽するまでの期間と、苗を畑に植え付けてから1週間は、土壌が乾燥しないようにしっかりと水を与えましょう。
夏場の暑い時期は、朝と夕方で1日2回水をあげてもよいでしょう。
オクラは気温が暑い環境を好みますが、乾燥した状態が続くと葉がしなび、最悪の場合枯れてしまいます。
土中の乾燥を防ぐには、水やりの頻度を増やすよりも、1回の水やりでたっぷりと与える方が効果的です。