2023.05.15 更新日: 2024.10.18

スイカの育て方｜プランター栽培、肥料の与え方も解説

水分が多く赤くて甘いしゃりしゃりとした果肉が特徴の、夏の代名詞「スイカ」。
スイカは根が弱いため、種から育てる場合は直播（育苗はせず、直接畑やプランターの土に種をまくこと）が基本となります。こちらの記事では、苗からのスイカの育て方をご紹介いたします。また、プランターでの育て方も分かりやすく解説しているので、ぜひ参考にしてみてください。

スイカの栽培カレンダー

スイカの最適土壌

 

原産地がアフリカであるスイカは、高温乾燥を好む植物です。
そのため日本の梅雨時期はスイカにとって非常に厳しい環境になります。
この時期はトンネルをつくって雨を避けるか、マルチを敷いて土壌中の水分が過多にならないよう対策します。
最適な土壌pHは6.0～6.5です。
酸性土壌に傾き過ぎないように苦土石灰や土壌pHバランス材※₁などでpH調整することを忘れないようにしましょう。

※₁土壌pHバランス材は『自然暮らし』の商品です。

自然暮らしおすすめ
土壌改良材セットは、pH調整材と腐植たっぷりの「リフカ」がセットになった商品です。酸性に傾きがちな土壌をpH調整材が矯正。また、「リフカ」は従来の土壌改良材よりも少ない量（65型プランターでは付属スプーンで２～３杯）で土をふかふかにするので、改良する度に土が増えてしまうお悩みを解決します。

スイカの植え付け時期

スイカは夜間15℃前後、日中は25～30℃が生育適温です。

4月～5月になるとホームセンター等に苗が出回ります。
4月はスイカにとって気温が低いため、25～30℃になるようにトンネルをつくって保温する必要があります。

スイカの良い苗の選び方

 

スイカは病害への抵抗を高めるため、「接ぎ木」苗を使用することが一般的です。
本葉に厚みがあり、茎がしっかりとしていて徒長していないものを選びましょう。
また、プランターで栽培する場合は、小ぶりの「小玉スイカ」を選ぶと良いでしょう。

土壌の準備

土壌のpHを調整し、有機物でふかふかにしつつ初期生育に必要な栄養を準備します。

・pHの調整に苦土石灰または土壌pHバランス材※₁、堆肥または腐植資材リフカ※₂を植え付けの２週間前に土に混ぜ込む。
・元肥と副資材（ミネラル材、アシスト材）は１週間前に混ぜ込んでおきます。

※プランター栽培で培養土にあらかじめ肥料が入っている場合は、元肥は与えずに副資材（ミネラル材、アシスト材）のみを与えます。
※₁土壌pHバランス材※₂腐植資材リフカは『自然暮らし』の商品です。

スイカの植え付け方法

プランター栽培の場合

プランターに長い支柱を立て、あんどん状につるを這わせる「立体栽培」にすることで、畑ほどの面積がなくても栽培できます。
スイカは根張りが良いため、プランターは40cm以上の深さがあるものを選びましょう。

①底石用の軽石を入れ、「土壌の準備」で調整した培養土をプランターの8分目まで入れます。

②スコップで穴を掘り、苗を植え付け、根元の土を軽く押さえます。

③鉢底から流れ出るくらい、たっぷりと水を与えます。

立体栽培

プランターの四隅に支柱を立て、10cmごとに紐を巻き付けてあんどん状にしておき、つるが伸びてきたら誘引します。
実ができたことを確認したら、ネットで果実を吊るします。

畑栽培の場合

「土壌の準備」で土壌を調整しておきます。

①畝をつくり、黒マルチで覆います。
※黒マルチの代わりに稲わらを敷いてもOKです

②株間を80cm以上開けてスコップで穴を掘ります。

③苗は浅く植え付けます。
※定植後、畑が乾燥している場合は水をたっぷり与えます。

④気温が低い4月～5月半ばまでは、トンネルをつくって保温します。

スイカへの水やりのコツ

土の表面が乾いたら、気温が低い時間帯を避け、たっぷりと水を与えます。水やりは朝の時間帯がおすすめです。スイカは乾燥を嫌う植物ですが、過湿もまた根腐れの原因となるため与え過ぎないように注意しましょう。

スイカの追肥タイミング

追肥は植え付けから20～30日後に1回、その後20日後にもう1回、様子を見ながら与えます。

スイカの摘芯方法

本葉が6～8枚付いたら、親づるを摘芯をします。
大きな子づるを4本残して、他は摘み取り、着果させます。

摘花で質の良いスイカを

 

12節目まではスイカの肥大が良くありません。12節目までの雌花は取り除いておきましょう。

スイカは寒さに弱い

スイカは寒さにさらしたまま栽培すると、着果不良や収穫時期の玉割れを引き起こしてしまいます。
気温が10℃以上で、地温が15℃以上の環境で植え付けましょう。
4月のまだ寒い時期は、マルチや稲わらを地面に敷き、トンネルをつくって温度を高めます。

受粉させてスイカの結実率をアップ

スイカは同じ株に、「雄花」と「雌花」が存在します。

通常、自然に受粉して雌花の元が膨らみ、スイカになります。
さらに実付きを良くする場合は、朝（9時まで）のうちに雄花の雄しべを雌花の雌しべにこすりつけましょう。
※12節目まではスイカの肥大が良くないため、13節目以上の雌花を受粉させましょう
人工授粉を行うことで、結実する確率を上げることができます。

「雄花」と「雌花」の見極め方は、花の付け根が膨らんでいる方が「雌花」、膨らみがなく中央が黄色の雄しべを持つ方が「雄花」です。

〇節目とは？
茎上で葉が付く部分を指します。最初の本葉を1節目として数え、12番目に付いた本葉を12節目とします。

スイカの収穫日は「受粉した日」を記録して予測

 

スイカは受粉した日が分かっていれば、おおよその収穫日を予測することができます。
受粉日はメモやカレンダー、タグなどにしっかり記録しておきましょう。
※逆に、受粉した日が分からない場合、収穫の見極めが難しくなります。

【受粉から収穫日までの目安】
大玉のスイカ…45～50日
小玉のスイカ…35～40日
が目安になります。

受粉から収穫日までの目安は、苗を購入した際にラベルに記載されている場合があるので要チェックです。

スイカの玉直し＜畑で栽培する場合＞

地面に接地している部分は日光が当たらず、色が薄く果肉の熟度が遅れ、さらには形が悪くなることがあります。
実が15cmほどの大きさになったら、回転させて地面に付いていた部分にも日が当たるようにしましょう。
収穫までに２～３回繰り返すことで、まんべんなく日に当てることができます。

プランターでのスイカの育て方Q＆A

プランター栽培であればスペースに制約がある家庭菜園でもスイカを育てることが可能ですが、いくつかのポイントを押さえておく必要があります。以下に、よくある質問とその回答をまとめました。

どのようなプランターが適している？

スイカは根を広く張る植物なので、深さが40cm以上のプランターを選びましょう。底には排水性を高めるために、鉢底石や軽石を敷き詰めることをおすすめします。

水やりの頻度はどのくらい？

スイカは水分を多く必要としますが、プランター栽培の場合は過湿に注意が必要です。
土の表面が乾いたらたっぷりと水やりを行い、特に果実が大きくなる時期には水切れに注意してください。水やりは朝に行うのがベストです。

肥料の与え方は？

元肥は植え付けの前に、追肥は植付から20～30日後に1回、その後20日後にもう1回、様子を見ながら与えます。ただし、新品の肥料入り培養土を使用する場合は元肥を控えましょう。また、窒素（N）を与え過ぎると葉ばかりが茂って実がつかない「つるボケ」になってしまうため、過剰な施肥は避けます。

支柱やネットは必要？

スイカはつる性植物なので、支柱やネットを使ってつるを誘引すると、コンパクトに育てられるほか、風通しが良くなり病害虫の予防にもつながります。支柱は高さ1.5m程度のものを用意し、つるが伸びる方向に沿って適宜結びつけてください。着果したら、伸縮性のあるネットを使って実を吊り下げるときれいな玉になります。小玉スイカであれば、ネットは排水口用のネットで代用することが可能です。

人工授粉はした方が良い？

スイカは自家受粉が難しいため、人工授粉を行うことが推奨されます。朝のうちに雄花（おばな）の花粉を雌花（めばな）の雌しべに付けることで、結実の確率が高まります。
詳しい方法はこちら

 収穫のタイミングは？

小玉のスイカの場合、受粉から35～40日後が収穫の目安です。
詳しくはこちら

育て方のポイントを押さえて、家庭菜園で甘くて美味しいスイカづくりを

肥料、水やり、人工授粉、収穫のタイミングはスイカづくりにおいて特に重要なポイントです。しかしこれらのポイントを押さえることで、初心者の方でもスイカを美味しく育てることができます。今年の夏はぜひ畑やプランターでスイカづくりに挑戦してみてください。

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